香辣蒸魚?

原料

魚: , 小米辣: 80g(根據個人口味增減), 青辣椒: 100g, 蒜: 2個, 料酒: 30ml, 鹽: 適量, 海天味極鮮醬油: 100ml, 姜: 6片, 蔥: 兩根, 花椒: 適量, 花椒粉: 適量

步驟

1把魚洗凈倒入鹽,和料酒腌制10分鐘以上

2腌好後把鹽和料酒用水沖一遍魚,把魚放入碗中倒入20ml左右料酒,放入適量的鹽,在魚身上劃幾個口為了更好入味,把姜塞入劃好的口中,需要6片姜,在魚上放入兩根蔥,放進蒸鍋蒸魚,魚蒸熟即可

3把蒸鍋里蒸魚的碗取出,放在邊上,起油鍋,鍋里倒入油,倒入淹沒鍋底的油量,油熱後放入蒜、花椒,小米辣爆炒20秒左右,倒入一點花椒粉,然後倒入海天味極鮮醬油,關火在醬油里撒點鹽,澆在魚上,即可

4最後美味的魚就OK了,大家可以做了看看,味道很好百吃不厭,有什麼問題給我留言哦

小技巧

一定要用海天的味極鮮醬油,不然味道會所差異


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