原料
冬瓜 適量: ， 肉末: 15塊錢的， 香油1小: 勺， 姜2: 片， 料酒2: 勺， 雞蛋2: 個， 澱粉2: 勺， 鹽隨意: ， 蚝油1小: 勺， 生抽2: 勺， 蔥: 適量， 白味增: 兩大勺
步驟
1肉糜加適量鹽大概一小勺，耗油一勺，白鬍椒粉一勺，蔥切碎加入，一小滴香油，料酒兩勺，生抽兩勺，老抽口味重就加一丟丟，兩勺澱粉，開始一個方向攪拌大概五分鐘。雞蛋我放了兩個小的進去。
2鍋里加一點油炒下蔥姜，想要味道先一點可以丟兩個蝦頭進去煎點紅油，然後加入冬瓜片，炒。先炒下冬瓜因為這樣冬瓜好熟。
3加水，等水沸了開始一個一個丟丸子。等丸子都飄起來就差不太多了，想丟個豆腐就放個豆腐。雞蛋看你心情丟不丟一個，不過雞蛋放進去容易起浮沫，強迫症可能受不了。。。
4最重要的一點。。。最後嘗嘗湯的味道，不夠咸可以加白味增，我加了兩大勺，用白味增調味百試不爽，湯的味道會很鮮
小技巧
挑肉的話大概肥瘦比例是三比七，可以試試白味增調味，很好喝呦
