悅媽靚湯之~桃膠蓮子銀耳甜湯

原料

桃膠: 10克, 銀耳: 0.5朵, 蓮子: 150克, 枸杞: 20粒, 冰糖: 5克

步驟

1新鮮蓮子150克。

2去蓮衣,蓮心,洗凈備用。

3桃膠提前一夜泡發後,挑去雜質,清洗好備用。銀耳提前半小時泡發,去硬心,掰小朵備用。冰糖5克,枸杞子用溫水泡5分鐘後撈起備用。

4鍋里置適量水,加入桃膠、蓮子、銀耳、冰糖,大火燒開,小火熬煮30分鐘。

5小火熬煮30分鐘後,揭蓋放入枸杞子,大火燒開後,熄火。甜湯煮好!

6盛起晾涼,享用。

7也可以晾涼後放入冰箱冷藏後再食用,效果更佳。

8我的寶貝兒吃了一大碗,最開心的事情。。

小技巧

新鮮蓮子的蓮衣和蓮心也可以不去除,看個人口味了。嫌麻煩就不去了,一樣吃,蓮心還有去心火的功效呢。


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