米飯: 適量， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， xo醬: 兩勺， 小蔥: 一根
1準備兩個雞蛋，小蔥，和一碗米飯
2把雞蛋攪拌成蛋液。在鍋里加入適當食用油，倒入雞蛋液。總筷子翻炒成一粒一粒，裝盤
3在炒雞蛋的鍋中加入米飯，放入兩勺xo醬，翻炒至有米粒在鍋中跳起來
4倒入之前炒的雞蛋，翻炒30秒，加鹽再炒30秒
5切蔥花，放入鍋中炒昀，即可出鍋了