原料

百香果5: 斤， 冰糖250: 克

步驟

1將冰糖倒入整理好的百香果液里，封上保鮮膜，冰箱冷藏12個小時

2時間到取出百香果會發現冰糖已全部融化

3小火熬至，撈出邊緣浮沫。

4不停的攪拌，直至能看見果膠。

5如圖，果液可以拉絲下滑。

6成品。趁熱入瓶，倒置。常溫放涼就可以冰箱冷藏保存。