金桔: 500g， 檸檬: 一個， 冰糖: 80g， 鹽: 一小撮
1金桔洗凈，去籽
2十五個切片，其餘的榨成醬
3剛入冰糖和鹽
4開火不斷攪拌
5熬到醬稠時，加入檸檬汁，在熬2分鐘完成
6醬稠以放一點在冷盤上，傾斜盤子醬不動為好