肉絲，干木耳
步驟1：肉絲用鹽，料酒，澱粉腌制10分鐘。 步驟2：干木耳買回來先泡起來，等發好了去跟切片。 步驟3：鍋中底油，油熱放薑絲，多放一點爆香一下。然後倒入肉絲煸炒。 步驟4：煸炒2分鐘肉絲髮白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘。 步驟5：加點鹽，稍微加點水。 步驟6：開了就可以加點雞精起鍋了。