雞腿: 2隻
1雞腿去骨，加入鹽、薑片、生抽、料酒、耗油，腌制1小時以上
2雞皮朝下小火煎2分鐘，翻面煎2分鐘至兩面金黃
3煎完一塊放入盤子，煎另一隻
4用刀將雞腿切成條狀，撒上熟芝麻，完成
1.雞腿去骨後要將肉厚處用刀稍微切開 2.雞皮腌制時用牙籤戳一下雞皮（之前不知道，第一支雞腿的雞皮全部縮成一團了） 3.耗油略帶甜味，我加了熟辣椒麵，有點怪怪的