水豆腐一塊: 醬油（各品牌均可）、蒸魚豉油、澱粉， 豬肉少許: 蔥或香菜少許
1豆腐冷水下鍋，水開撈起放盤子裡備用
2肉切丁，（不會切丁，剁肉泥）塊豆腐一兩肉，（根據個人喜好增減肉量）
3熱鍋涼油翻炒肉沫，加3湯匙醬油1湯匙蒸魚豉油，肉沫開鍋後加少許水澱粉，等湯汁濃稠關火。
4洗乾淨的香菜或小蔥切碎放在豆腐上
5炒好的肉沫湯汁全部蓋在豆腐上！
如果是減肥的人食用，肉量可以減半哦！