原料

草魚: 1斤， 剁辣椒: 一大勺， 鹽: ， 老抽: ， 薑絲: ， 蒜泥: ， 香蔥:

步驟

1魚塊用鹽腌制二小時，洗凈瀝干

2蒜泥，辣椒，蔥切碎

3油下鍋燒熱，放入魚塊煎黃

4放水，加入老抽

5放入姜、辣椒，蒜，大火收汁

6完成啦！

小技巧

煎魚時不要隨意翻動