黃瓜: 半根， 肉粒: 一小撮， 甜麵醬: ， 黃豆醬: ， 蔥蒜小辣椒:
1黃瓜切丁，肉粒準備好，蔥切花，蒜切丁
2熱鍋下油，熗炒蔥蒜，下一點小辣椒，出香味
3下肉粒煸炒，點一點料酒和生抽，繼續煸炒
4乾了之後下兩種醬料，一般都是1:1的量，總共多少就看你最後要做多少醬了，炒香微干之後點半杯水，繼續煮
5微濃稠之後就可以關火了，聞起來香噴噴，吃起來小清新的炸醬就做好了！放一些黃瓜丁可以降低醬的鹹度，夏天炸醬麵還是很爽口滴！