干鍋雞翅

原料

翅中: 10個, 土豆: 1個, 洋蔥頭: 半個, 大蔥: 100g, 青辣椒: 200g, 紅辣椒: 200g, 干辣椒: 少許,根據個人口味, 生薑: 50g, 蒜: 50g, 料酒: 少許

步驟

1把翅中劃開!放入大蔥生薑料酒腌制30分鐘!

2把腌制好的翅中,放入鍋中煎黃

3煎至兩面金黃後!乘出備用!

4這時鍋中會有少許油,把土豆切片煎至7成熟!乘出備用!

5放油把生薑、蒜 炒香!放入辣椒醬、青、紅辣椒爆炒!

6最後把事先準備好的  土豆片  洋蔥片  翅中放入鍋中!撒上鹽,雞精,孜然粉,胡椒!就可出鍋了!

7香辣干鍋就出鍋了!友情提醒:如果雞翅不容易煎熟,就事先煮一下!土豆也是!

小技巧

友情提醒:如果雞翅不容易煎熟,就事先煮一下!土豆也是!如果吃的不是很辣的話,辣椒可以少放,最後出鍋前加糖,味道也是非常好的!


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