山楂果醬

原料

山楂適量

步驟

1.將新鮮山楂洗凈去核,加入適量的水將山楂煮軟(水與山楂的比例是1:1),用食品加工機將煮好的山楂打成泥,再次倒入鍋中 2.最好是不鏽鋼鍋,煮開後加入白砂糖、冰糖、檸檬汁,糖與山楂的比例是1:1,煮到粘稠即可做成山楂醬,做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些,使其更宜凝固。


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