原料

口蘑: 10個， 臘八蒜: 10瓣， 紅椒: 1個， 杏鮑菇: 20克， 食用油: 7毫升， 蚝油: 8毫升， 生抽: 7毫升， 鹽: 3克

步驟

1口蘑洗凈去梗，杏鮑菇洗凈切厚約0.5厘米厚的片，紅椒切片，臘八蒜切片。

2鍋中放入底油，油熱後放入口蘑煎。

3口蘑兩面略有焦邊時放入杏鮑菇、臘八蒜、紅椒，烹生抽、蚝油、鹽翻炒熟即可。

4成品。

小技巧

可在口蘑頂部切出花紋，美觀也更易入味。