嫩藕: 1節， 胡蘿蔔: 適量， 醬油: 一小匙， 鹽: 2克， 白糖: 適量， 麻油: 一小匙
1準備一根嫩藕，越嫩越好，最好是帶芽的這種
2刨去外面那層氧化的黑皮，瞬間秒表白富美有木有
3將刨好的藕節刨成絲，注意躺著刨比較好，這樣刨出來的藕絲就又細又長
4效果圖
5添加適量胡蘿蔔絲
6將所有條件都加進去，拌勻即可
這個菜譜用了醬油，所以就沒考慮氧化變色的問題。藕是容易氧化變色的，如果不喜歡醬油，可以適當加點白醋或檸檬汁腌一下，防止變色。不介意變色的盆友可以忽略。