豆子稀飯

原料

剩米飯: 1/2碗, 黃豆: 1把, 黑豆: 1把, 花生米: 1把, 其他你喜歡的豆子都可以: 用量沒有要求 看你自己喜歡, 普通麵粉: 1小勺

步驟

1將黃豆、黑豆、花生米提前泡好。我是午飯後泡的,晚上煮剛剛好。

2把所有豆子放在一起搗碎,不要用料理機打碎!我用的是蒜臼不知道有沒有人知道這個東西?

3水燒開,把豆子和剩米飯一股腦兒全放進去中火煮大概10分鐘後轉小火煮約半小時。

4麵粉加水攪拌均勻,有小顆粒沒關係,靜置一會兒自己就溶掉了。完全溶解的麵粉糊倒入鍋中開大火煮三五分鐘。

5煮開後加入鹽就完成啦!

小技巧

1、豆子千萬記得不要用料理機打碎,一定要手工搗碎,不然煮出來的豆子不好吃。 2、剛放進去煮的時候千萬不要走開,因為隨時會溢出來。過個七八分鐘就可以放心去做其他事,時不時過來看一下就行了。


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