意面: 50g， 鹹蛋黃: 1個， 鹹蛋白: 半個， 南瓜: 100g， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 五香粉: 1茶匙， 甜椒粉/辣椒粉: 1茶匙， 薑黃粉: 2茶匙， 芝士粉（可選）: 適量， 松子/核桃碎: 適量， 橄欖油: 適量
1燒一鍋水，加點鹽，沸騰後加入50g意面，煮到8分熟（快熟了但是有一點夾生的狀態）
2南瓜蒸熟備用；取一個鹹蛋黃備用，鹹蛋白太咸，所以鹹蛋白我只用了半個
3南瓜蒸熟後加入鹽、黑胡椒、五香粉甜椒粉薑黃粉，混合鹹蛋黃，鹹蛋白不要弄太碎，我喜歡留一點蛋白的顆粒感
4把喜歡的堅果塗一層橄欖油稍微烤一下（推薦用松子，味道和南瓜特別搭）；沒有烤箱的就用炒鍋炒一下。堅果備用
5倒一點點橄欖油，放入意面和南瓜泥翻炒，讓南瓜泥均勻的包裹住意面
6出鍋，撒上少許芝士粉和堅果碎！