橙子，鹽，檸檬0.5個，白砂糖，麥芽糖
1.橙子用鹽搓一分鐘使皮變軟.也為了去除表皮的臘質.洗凈.橙皮削下.泡水四小時.(我沒泡). 2.再用開水煮10分鐘去苦味，取出削去皮裡面的白色部分. 3.切小條加上果橙肉和半個檸檬汁煮開. 4.加入白砂糖和麥芽糖小火煮到果醬呈濃稠狀.水果：麥芽糖：白砂糖的比例是：4：0.5：1
如果橙皮太多可能煮出來會帶點苦味.別擔心.幾天後苦味就被糖吸收了.所以泡水四小時那一關我就沒做.你最好照著程序做.