鯛魚: 一條， 薄荷: 適量， 澱粉: 兩大勺， 鹽: 一大勺
1澱粉加水，做一碗的量出來。鯛魚切片備用。
2湯鍋加水，和鹽。煮開。關火。放入一小把薄荷葉。
3把鯛魚片一片一片的，過一遍水澱粉之後放入湯鍋里。
4然後開中火，一分鐘後出鍋。 裝盤。
下魚片的時候，一定要一片一片的下。出鍋的時候也是一片一片的出。