鹽: 適量， 蒜子: 3粒， 醬油: 一些， 花生油: 多些， 糖: 少許， 秋葵: 10根
1洗乾淨，去頭尾兩邊，切開兩半
2將水裝入煲里水開了倒進秋葵，在沸水中燙3到5分鐘去澀青(時間要久點軟才好吃)，然後開著自來水放入菜籃里清水過下
3窩裡放蒜放油多些，然後倒青葵進入，加糖加鹽，加醬油炒幾下就可以了
注意在沸水中去澀