高筍: 4根， 土家臘肉: 適量， 姜: 適量， 蒜: 5瓣， 鹽: 適量
1臘肉。高筍洗凈，切片備用
2姜，蒜洗凈切片備用
3臘肉放入鍋中，煸炒片刻，出油（喜歡肥點的不要煸炒太久，）我是把肉里的油炒出八成的
4姜蒜煸炒片刻有香味，加入高筍，高筍放適量鹽，臘肉可不放鹽（因腌制的有），炒至高筍變軟，即可出鍋