原料

楊桃200公克，鳳梨400公克，麥芽糖150公克，細砂糖100公克，檸檬1個

步驟

1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.楊桃洗凈先去芯去籽去硬邊，再切成丁狀；鳳梨去皮去芯後切成丁狀。 3.將切好的水果丁全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。 4.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。 5.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。