茄子: 一個或兩個， 油: 適量， 醬油: 適量， 小蔥和香菜: 各一根， 蒜蓉: 適量， 白糖: 少許
1先上傳成品
2步驟一 將茄子洗凈備用
3步驟二 茄子切成條狀入蒸鍋蒸熟 時間15至20分鐘
4步驟三 蒜頭去外衣,剁成碎末備用
5步驟四 備些蔥和香菜末
6步驟五 這兩種調料是這道菜的靈魂 就是辣椒粉和孜然粉了
7步驟六 將蒸好的茄子碼在盤中 撒上孜然粉和辣椒粉 撒丁丁點白糖 淋上醬油
8步驟七 撒上蒜末 撒點蔥花
9步驟八 最後一步就是將油燒滾 澆上滾油 這道菜就大功告成 油潑茄子就可以享用了
10好吃又美味的油潑茄子
11無論是口感還是菜品的顏色 都是我喜歡的！