原料

娃娃菜: 1顆， 五花肉: 一塊（視人數而定）， 鹽: 適量， 姜: 一塊， 蒜: 4、5瓣（不喜歡可以減少）， 胡椒粉: 可用可不用， 二荊條（細長尖椒）: 2根， 小米辣（小紅辣椒）: 2個

步驟

1五花肉焯水，涼水下鍋，加一塊姜同煮。水開後10分鐘撈出，過涼水、切片。備用。

2下面備輔料：姜、蒜切末；二荊條、小米辣切段；娃娃菜切段。

3熱鍋涼油，爆香姜、蒜末…倒入五花肉片同炒，炒到五花肉兩面略焦。

4倒入娃娃菜…翻炒均勻。倒入青、紅辣椒段，倒一小碗水，翻兩勺炒均勻，蓋上鍋蓋燜5-10秒，期間可隨時接蓋查看燜的情況，看到娃娃菜差不多軟了即可

5開蓋放入適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋……

小技巧

1. 五花肉一定要焯水，才會嫩 2. 胡椒可放，可不放。看個人喜好 3. 很多小夥伴在做麥咭減肥法的時候覺得很多不能吃了，就只吃雞胸肉，這樣個人覺得反而會堅持不下來，要每一餐都吃的有鹽有味的，體重還能掉才是真的能堅持住的東西…