酥皮餅

原料

普通麵粉: 腰果糯米粉: 豬油, 糖: , 雞蛋液: , 水: , 核桃: , 白芝麻: , 黑芝麻:

步驟

1和水面一塊,油麵一塊

2糯米粉、部分普通麵粉、核桃丶白黑芝麻、腰果小火炒熟,涼透加白蘭地捏成團即可。16個小糰子。

3水面,油麵各16個小劑子。水麵包油麵,用擀麵杖擀成薄片,捲起在擀,反覆三次即可

4用步驟3包步驟2的小糰子,擀扁成餅型狀也可做圖案。

5烤箱180度,15分鐘後刷蛋液,再烤75分鐘即可。

小技巧

較少地接受噁心人的添加劑。


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