豬小排: 300克， 鮮香菇: 數朵， 萵筍: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 土豆: 一個， 綠豆: 適量， 大蒜瓣: 數顆， 生薑片: 幾片， 紅棗: 數顆， 鹽: 適量
1豬小排剁好，鍋里放水略煮幾分鐘，為了去血水和泡沫。撈起備用，倒掉鍋里的水。
2蔬菜洗凈：香菇切成兩瓣，萵筍切滾刀，胡蘿蔔切小塊，土豆切小塊。
3鍋里放水，放豬小排，大蒜瓣，生薑，紅棗一起煮開。
4小火慢燉，放香菇，萵筍，土豆，胡蘿蔔。
5二十分鐘後倒入洗好的綠豆，直至綠豆開花，湯變稠。