雞腿: 1個， 照燒醬: 250ml
1將雞腿去骨，用清水洗凈，晾乾一下
2將雞腿放入保鮮袋，加入100ml的照燒醬（可根據喜好放入適量的蒜，姜，蔥等香料），密封，腌制1～2個小時
3鍋內加入少於油，先煎雞皮一面（因為雞皮會出油，所以前面添加的植物油較少）。雞皮迅速捲縮，待雞皮微微焦糊，翻面。
4再煎2～3分鐘，加入剩餘的照燒醬。悶煮7～8分鐘（目的是使照燒醬收汁，所以不必緊磕時間）。
5熟了就可以出鍋啦！（雖然這張圖不是很好看，這種程度就出鍋吧！）