麵條: 2人份， 糖: 適量， 菠菜: 小小一把， 西紅柿: 1個， 蘑菇: 2朵， 木耳: 一點， 青椒: 四分之一個， 雞蛋: 2個， 胡蘿蔔: 一小段， 蔥: 一根， 鹽: 適量， 醬油: 適量
1泡木耳
2一個鍋煮麵，一個鍋熱油（炒雞蛋炒鹵用），一個鍋放點鹽煮水（一會兒煮菠菜用）
3同時一點胡蘿蔔切碎，兩朵蘑菇切碎，西紅柿切片，蔥切花，青椒切末，木耳切碎
4煮菠菜，好了之後拿出來切段
5炒雞蛋，盛出
6油鍋，放胡蘿蔔，然後西紅柿，出湯放蘑菇，木耳，菠菜，雞蛋，鹽，糖，醬油，青椒
7差不多就出鍋，拌麵條，OK
如果西紅柿不出湯就往鍋里灑點水 具體鹵里放什麼料視自家冰箱而定，比如可以不用雞蛋而用肉末或者香腸，不用菠菜而用豆角，都OK啊 口味按自己喜好來放，反正是鹵，咸了就少拌點，淡了就再拌點老乾媽，怎麼都OK