原料
糯米粉: 500克， 豆沙餡: 適量， 黃豆面: 適量， 水: 適量
步驟
1將黃豆面放入無油無水的平底鍋內，小火不停的翻炒。待黃豆面的顏色由淡黃色變成均勻的淺褐色，並能聞到明顯的豆香味就可以停火了，炒好的黃豆面稍微晾涼，過篩備用。
2把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子攪拌，直至糯米粉團成麵糰。
3將麵糰放置在一個容器中，放到蒸鍋里，用大火蒸20分鐘左右。蒸好的糯米麵要用保鮮膜蒙住容器防止表面變干，晾至溫熱。
4在面板上灑上炒好的黃豆面，將晾到溫熱的糯米麵團放在案板上，再在上面撒一層黃豆面，用擀麵杖將糯米麵擀成面0.5厘米厚的長方形麵糰。
5將紅豆餡均勻的塗在糯米麵皮上，抹平，提起一端小心地向內卷，卷得一定要緊密，別留縫隙，以免中間鬆散。
6快刀將豆面卷切成均等的小段，將餘下的黃豆面用篩網均勻的撒在切好的小卷上。
7完成~很好做吧~呵呵！~最後預祝親們成功！~
小技巧
我這裡沒有寫上具體紅豆沙和黃豆面的克數，是因為依照親們口味的不同，喜歡的就可以多放點~不喜歡的就可以少放點，這個是沒有硬性要求的！我這裡的紅豆沙，是自己製作的~所以不是那麼甜，因為給老人吃，太甜不好，但是親們可以依照自己的口味盡情DIY啦！~
