雞蛋: 2個， 水: 雞蛋的兩倍， 鹽: 少許， 乾貝: 三個
1雞蛋打散，順時針打均勻
2少鹽加入水中溶化，再入雞蛋液，順時針打均勻
3蒸鍋中注入水開大火燒開，放入混合好的雞蛋液蒸10分鐘
4在剛凝固的雞蛋表面輕輕的放上乾貝，再蒸個3至5分鐘
5淋上醬油，香油，開吃啦
乾貝需要提前泡