雞蛋: 個， 麵粉: 克， 胡蘿蔔: 根， 鹽: 適量， 茄子: 半根， 花椒粉: 適量， 燕麥糠: 適量
1茄子和胡蘿蔔剁碎，也可用料理機
2一個雞蛋，一小包燕麥糠，量勺麵粉，適量鹽和花椒粉，加一點點水，攪拌均勻
3平底不粘鍋，少量油，小火煎，翻面，直至兩面金黃