紅油抄手

原料

餛飩皮: 20張, 姜: 2片, 辣椒面: 根據自己嗜辣程度添加, 蒜: 2瓣, 香油: 適量, 花椒: 適量, 蔥: 適量, 醋: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 紅油: 3勺, 肉餡: 適量, 馬蹄: 5個

步驟

1肉餡中加入少量鹽,一個蛋清,馬蹄碎,蔥白末,薑末,攪拌上勁

2一個個包好就可以啦

3碗中放入適量生抽,醋,紅油,蔬菜,加少量湯,將煮好的抄手放入,放上辣椒麵,蔥末,香菜。最後香油加花椒粒爆香,熱油倒入碗中即可。


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