原料
雞蛋: ， 蔥: ， 火腿腸: ， 麵粉: ， 鹽:
步驟
1雞蛋打散（用了24個雞蛋，關鍵小露有一大群小夥伴嗷嗷待哺啦）
2蔥切末
3火腿切末
4加入100g麵粉，將蔥、火腿全部放入，充分拌勻。並加入適量的鹽
5熱鍋，放入一點點油（只要平底鍋抹薄薄一層即可）。油熱迅速轉最小火，倒入調好的雞蛋液
6見周邊微熟，用鏟子翻捲成條狀。並用鏟背輕輕按壓，翻面。見出現一點金黃色即可出鍋
7放上砧板切塊
8裝盤
小技巧
1、根據個人的口味，調雞蛋液時，可加入鮮辣粉或胡椒粉，也可吃的時候淋上番茄醬； 2、雞蛋和麵粉的比例，秘訣就是雞蛋多一些麵粉少一些味道會更好； 3、所有原料的用量，根據所需數量來調配！
