原料

黃骨魚: 3條， 杏鮑菇: 一段， 洋蔥: 一點點

步驟

1黃骨魚洗乾淨瀝干水分 杏鮑菇切片 洋蔥切丁

2杏鮑菇焯水

3少許油 小火煸炒洋蔥薑片

4放入黃骨一勺料酒 翻炒

5一勺黃豆醬

6加水末過魚即可 倒入杏鮑菇 大火煮沸8分鐘 中途不要用鏟子來回翻動魚 以免翻散 加半勺鹽 半勺糖 適量胡椒調味 裝盤即可