原料

牛仔骨: 1 斤， 黃油: 一小塊， 蒜: 兩瓣， 蘋果: 半顆， 橙子: 一顆， 鹽: 5勺， 黑胡椒: 適量 看你愛吃不愛， 蚝油: 2小勺， 糖: 2小勺

步驟

1牛仔骨泡水 中途要換水 我泡了一個小時 換了5次水

2榨汁

3泡完水的牛仔骨用廚房紙吸干水份

4放鹽➕黑胡椒 鹽5勺 牛仔骨要用牙籤戳一下 更入味

5找一個深一點的容器 泡入牛仔骨 至少三個小時 我泡了一夜

6用黃油煎牛仔骨 這個時候可以放入蒜末

7煎到這樣就好了

8入大鍋 蒸三十分鐘！

9醬汁的詳細做法 看圖！

10好好享受吧…