西蘭花: ， 牛仔骨: ， 黑胡椒粉: ， 蒜:
1西蘭花掰碎，焯水，備用
2腌好的牛仔骨（菜場、超市有的賣）盛盤，放在電飯鍋上蒸，一般米飯煮好牛仔骨也就一起蒸好了
3蒜切碎，熱油後爆香，時間要短，注意不要讓它變焦黃
4西蘭花下鍋快速翻炒，兩分鐘左右
5加入蒸好的牛仔骨一起翻炒，如果太干可以加一點點水
6加鹽，黑胡椒，迅速翻炒，起鍋