原料

雞塊、洋蔥、姜、板栗、紅棗、洋蔥、薑末、老抽、料酒、鹽、雞精、大米、糯米

步驟

1.雞塊洗凈斬小塊，飛水，控干。 2.洋蔥切丁，姜切末，板栗紅棗洗凈。 3.油熱後放洋蔥、薑末、老抽爆香雞塊，煸炒上色 ，烹入料酒。 4.加鹽、雞精，入板栗紅棗翻勻立即關火。 5.大米和糯米（１:２）洗凈後連同炒好的雞塊板栗一同放入電飯煲內。水加至一指節，煮熟即可。