汪刺魚: 1條， 雞蛋: 1-2個， 姜: 若干， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 蔥花: 適量， 生抽: 少許
1汪刺洗凈
2加適量鹽打蛋，切蔥，姜，
3將蛋液和汪刺放入盤中，放上生薑，適量料酒，灑上蔥花上蒸鍋。
4八到十分鐘即可出鍋，淋上少許生抽調味。OK開吃吧！