原料

糯米甜椒200公克，蘿蔔乾30公克，辣椒2公克，吻仔魚80公克，豆豉20公克，沙拉油10㏄，淡色醬油8㏄，香油8㏄，水50cc

步驟

1.把糯米甜椒、蘿蔔乾、辣椒分別洗凈後斜切成寬片狀。 2.熱鍋，放入沙拉油，再放入作法1的材料與吻仔魚、豆豉、所有調味料，大火快炒約2分鐘至炒香、炒勻即可起鍋。