原料

羊肉: 克

步驟

1羊腩排

2加紹興酒 從冷水開始飛水 煮滾後再五分鐘

3一個香料包里 放入八角7個 陳皮三片 丁香1茶匙 花椒1茶匙 小茴香1茶匙 壓壓碎 然後香料包打結

4滾水 加入調料包 薑片和羊肉 煮1個半小時

5盤子拜洋蔥上 羊肉放上去蒸

6蒸15到20分鐘

7做調料 烏醋1湯匙 生抽1湯匙 麻油 糖 蔥花蒜蓉

8還撒些粉 辣椒粉 鹽 孜然粉

9切開

10可以吃啦 如果是我，還要加辣子油、干辣椒碎 而且提前給羊肉加鹽