原料

牛肉or豬肉: 200g， 土豆: 中3個， 洋蔥: 中1個， 胡蘿蔔: 小1根， 日式高湯: 400ml， 酒: 3大勺（45ml）， 糖: 1大勺， 料酒: 2大勺， 醬油: 3大勺

步驟

1鍋里熱油，放入牛肉炒至變色，加入洋蔥、土豆、胡蘿蔔。

2稍微炒一下，放入高湯、酒、糖，中火煮3分鐘。

3放入料酒、醬油，蓋上蓋子，中小火煮至土豆變軟。其間用漏勺舀去表面浮沫。 大約需要20-25分鐘。