原料

牛奶: 240ml， 生薑: 一塊

步驟

1準備牛奶，生薑

2把姜切碎，取汁

3熱牛奶，不要太燙，網上找的說是70-80℃就差不多

4把熱好的牛奶快速倒進裝薑汁的杯子裡，靜置等待，我就順帶把榨完汁的姜碎煮了個紅棗枸杞薑茶，煮好姜撞奶也差不多了。

小技巧

我沒放糖，喜歡甜的放點糖