糯米粉300克 糖100克 紅曲米20-30粒 清水100ml 葡萄干 若干
1）將紅曲米放入清水中燒開，過濾 2）將過濾的紅曲米水分多次倒入糯米粉中，邊倒邊攪拌均勻 3）將上色的糯米粉過篩2次 4）加入葡萄乾拌勻 5）將蒸鍋的水燒開，放入糯米粉碗，蒸20分鐘即可