鮮藕一節，糯米半碗，糖桂花3大匙，蜂蜜，白糖，小蘇打適量（食用鹼最好，家裡沒有了，就用小蘇打代替）
1.糯米淘洗乾淨後浸泡1小時左右 2.瀝干水分備用 3.鮮藕去皮後洗凈 4.一端斜切一刀，藕梢留用 5.將糯米從切口藕洞處灌入 6.灌滿後把切下的藕梢蓋在原切口上，用牙籤固定 7.把藕置於鍋中，放入小蘇打，加水用旺火煮熟，撈出後倒出小蘇打水 8.原鍋置於火上，加水、白糖、糖桂花 9.放入藕旺火燒沸，轉中火煮至藕酥時將藕撈出 10.放涼以後切成片裝盤 11.另起鍋，加入原來煮藕的湯水，燒至濃稠呈蜜汁狀時，澆在藕片上 12.最後淋上蜂蜜即可