原料

義大利面(一人份): 100g， 培根: 50g， 雞蛋: 2個， 芝士粉: 3大勺， 奶油: 2大勺， 煮汁: 2大勺， 清湯顆粒: 小半勺， 鹽: 1/4勺， 橄欖油: 1大勺， 黑胡椒粉: 適量

步驟

1將先雞蛋攪拌過篩，加入芝士粉、奶油、清湯顆粒、鹽、黑胡椒粉混合。

2煮義大利面的時間比包裝上的標準時間要少一分鐘。

3將培根切成小塊，用橄欖油炒香。

4將調好的醬汁倒入培根裡面，然後加入煮好的義大利面，關火。

5裝盤，撒上黑胡椒，完成！

小技巧

雞蛋經過過濾口感上是很順滑的。 順利的話，最後是用鍋子的餘溫來烹調醬汁，如果鍋子太冷的話，可以開小火一邊攪拌醬汁。