原料

主料：藕 配料：糯米 糖桂花 白糖半袋

步驟

1、將藕削皮，切去一端藕節（示圖） 2、把干糯米灌入藕內，用筷子塞緊，然後在牙籤封合（示圖） 3、置高壓鍋加冷水，水沒過藕，加半袋白砂糖攪勻，把藕放入糖水中浸泡2小時（入甜味） 4、高壓鍋壓制20分鐘，撈起待涼切片，碼盤，5勺糖桂花即可。

小技巧

要想藕顏色更紅些煮時可以加2勺紅糖！