原料

雞蛋: 2隻， 香腸: 一根， 麵粉: 4茶勺， 紅、黃、綠三種椒: 各四分之一， 鹽: 一勺

步驟

11、選擇成品香腸切片備用；2、三種椒各取四分之一切絲備用；3、兩隻雞蛋打散加四茶勺麵粉攪拌成糊，調至攪拌工具可輕鬆提起麵糊即可，可酌情加水或牛奶。

23、熱鍋倒入橄欖油或黃油加熱；4、麵糊倒入鍋內立即關火或小火，將餅攤成圓形；5、將備料全部均勻鋪在麵餅上；

36、加兩片干奶酪或芝士片切絲均勻鋪在菜上，蓋鍋蓋開小火五分鐘左右即可，也可根據個人口味再加一次鹽在表面。（個人不建議加，健康飲食少吃鹽）奶酪因家中沒有其他選擇故採用普通芝士片替代

4出鍋切片即食。

5裝盤

小技巧

（很簡單的方法，完全適合懶人操作的健康食材，不用擔心缺失什麼原料，有什麼就拿什麼做組合，也許會有不一樣的驚喜呢）