原料

甘栗零食:

步驟

1將鹿後腿肉去筋

2將洋蔥 大蒜切末

3在鹿肉上撒上鹽和胡椒在撒上圓蔥沫和蒜末腌制

4將腌制好的鹿肉放在炭火爐上烤至

5將牛骨高湯 甘栗 肉桂棒 橙子皮一起熬煮再將甘栗搗碎與湯汁混合做成醬汁

6將醬汁澆在鹿肉上

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