材料：糯米、自曬臘肉，蔥粒。 配料：老抽、生抽。
一、凈好米，放入煲里，再放水（不要放太多水，水剛沒過米麵再高出半公分就夠了），開火。不是沒蓋子嗎，不打緊，用錫紙蓋住。 二、等到飯差不多干水時，放切好的臘肉，用蓋子蓋好，收成很小的火，慢慢煮，10-15分鐘左右就夠了。 三、澆上生抽老抽，撒上蔥粒，喜歡的話可以打只蛋，放幾條菜，開吃