原料

酒釀: 140克， 蛋糕粉: 300克， 白糖: 適量

步驟

1我用的是金龍魚蛋糕粉，家裡就只有這個啦！

2酒釀要多一點，酒糟少許。

31、把原料一起攪拌，揉搓至表面光滑，放容器里醒面一個小時，我蓋上保鮮膜，可以隔著溫水醒的比較快。看麵糰鼓起兩倍大就可以了；2、把麵糰再次揉搓，粘手就散些麵包粉，也揉搓到表面光滑，搓成條，按照你想要的大小搓成圓球形。3、蒸鍋里的水可以先燒一會，有點熱量就關火。鍋里最好墊一層紗布，把球形麵糰擺好，隔一定距離，讓球形麵糰在暖氣里醒一下。15分鐘後開大火蒸，15分鐘可以出爐啦！饅頭裂開了花！

4又香又甜的饅頭出爐啦！！